Das flüssige Gold für die Pfanne – Kartoffeln und Gemüse werden zum Erlebnis.
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Zum Anbraten / Verfeinern von Speisen
Dreimal in Folge mit Gold ausgezeichnet. Beim Deutschen Wagyu-Fleischcontest des Wagyu Verband Deutschland e.V. wurde unser Wagyu zuletzt 2026/27 mit Gold prämiert.
Eine unabhängige Fachjury bewertet dort Marmorierung, Zartheit und Geschmack – für uns die schönste Bestätigung unserer eigenen Weidehaltung im Sauerland.
Legen Sie das vakuumverpackte Wagyufleisch einen Tag vor der Zubereitung in den Kühlschrank. Am Zubereitungstag nehmen Sie es erst aus der Verpackung, das Fleisch muss nicht zusätzlich auf Zimmertemperatur gebracht werden.
Heizen Sie Ihre Pfanne oder Grill gut vor. Für eine schöne Krustenbildung empfehlen wir eine Plancha (statt Grillrost). Öl oder Butterschmalz wird nicht benötigt, da beim Anbraten genügend Fett austritt. Grillen Sie Ihr Steak so heiß, aber auch so kurz wie möglich an. Dabei das Steak nach 1-2 Minuten wenden.
Sobald das Steak den gewünschten Bräunungsgrad erreicht hat, das Steak aus der Pfanne / vom Grill nehmen. Nach 2-3 Min. Ruhephase das Steak in die indirekte Hitze legen. Garen Sie Ihr Steak unter mehrmaligem wenden bis zur gewünschten Kerntemperatur (52-54°C) fertig.
Tipp: Benutzen Sie ein gutes Fleisch-Thermometer, nur so können Sie sicher sein, den perfekten Gargrad zu erreichen. Nach dem Garen das Steak noch 2-3 Minuten ruhen lassen. Anschließend das Steak mit groben Salzflocken verfeinern. Mehr braucht ein gutes Steak nicht!
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Kommt gut zu Geltung und ist schmackhaft
Super Qualität freundlicher Kontakt ohne Mängel
Ich habe das im Fernsehen schon mal gesehen.
Genau so ist es Gewesen, einfach nur Lecker
Bisher war dieses Fett uns völlig unbekannt, nach der Erstbestellung bei diesem sehr sympathischen Unternehmen haben uns die besondere Geschmacks- sowie die Anwendungsqualität sehr positive Erfahrungen ermöglicht.
Unsere Burger haben nun eine optimale Ergänzung.
Wir verwenden häufig das Fett um einen Soßenansatz zu erstellen. Das verleiht der Soße später eine unglaubliche Tiefe und Raffinesse! Wir werden hierauf in unserer Küche nicht mehr verzichten.
Ich habe schon sehr viel gutes Fleisch gegrillt in den letzen 20 Jahren, aber diese Fleisch/Burger ist das BESTE was ich je gegessen habe. Ich werde nichts anderes mehr kaufen, wenn ich Fleisch oder einen Burger essen möchte. Danke für eure Mühe, einfach unerreicht.
Das Pesto auch Waguy Fett immer wieder sehr 😋
Super Burger, toller Geschmack, hervorragende Qualität, kompetenter Service. Gerne wieder...
Immer wieder gerne.
Spitzenklasse Produkt, lässt keine Zweifel offen.
Super Produkt und netter Service 👍
WAGYU FETT
Nie mehr Buns ohne WagyuFett ;-)
Eine super Qualität und eine gute Auswahl
Tolle Ware, netter Kontakt!
Sehr empfehlenswert, tolle Beratung , super Service, spitzen Qualität !
Wagyu ist für uns kein Produkt, sondern etwas, das wir mit unserer Familie leben – jeden einzelnen Tag.
Wir ziehen unsere Wagyu-Rinder selbst auf, kennen jedes Tier und lassen ihnen die Zeit, die sie brauchen.
Alles, was wir tun, dient dem besonderen Genuss. Für ein Esserlebnis, das Sie garantiert nie vergessen.