Name: WAGYU RUMPSTEAK / ROASTBEEF
Brand: Wagyu Sauerland
SKU: 5010.250
Price: 71.39 EUR
Availability: OutOfStock

gourmetpaket Wagyu Sauerland, rumpsteak braten, rumpsteak wie braten, Rumbsteak Zubereiten, Kobe Beef

Wagyu Rumpsteak – reich an Omega-3- und Omega-6-Fettsäuren, Eiweiß und Vitaminen

Wagyu Sauerland Auszeichnung – prämiertes Wagyu-Fleisch, erwähnt in Feinschmecker, Falstaff und Mr. Düsseldorf als eines der besten Wagyus Deutschlands

5-Sterne-Bewertungen für Wagyu Sauerland – höchste Kundenzufriedenheit und Premium-Qualität beim Wagyu-Fleisch

In 3 Schritten zum perfekten Wagyu-Steak – Anleitung für Zubereitung, Grillen und Ruhen

Wagyu Sauerland Grand Champion 2025/2026 – bestes Wagyu-Fleisch Deutschlands, Award Winner

Favorit unter Feinschmeckern
Gehört nach dem Filet zum begehrtesten Stück
Perfekte Marmorierung und intensiver Geschmack

Menge

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Pfanne / Grill / 800 Grad / Roh als Sushi

Das Fleisch einen Tag vor der Zubereitung in den Kühlschrank legen. Wir empfehlen, das Fleisch in dem Vakuumbeutel zu belassen. Eine Stunde vor der Zubereitung können Sie das Fleisch auf Ihre Küchenplatte legen, damit es Raumtemperatur annimmt.

Heizen Sie Ihren Grill oder Pfanne auf höchstmögliche Temperatur vor. Öl oder Butterschmalz wird nicht benötigt, da beim Anbraten genügend Fett austritt. Braten Sie Ihr Steaks so heiß, aber auch so kurz wie möglich an. Dabei das Steak regelmäßig wenden, ca. alle 30 Sekunden.

Sobald Sie den gewünschten Bräunungsgrad erreicht haben, nehmen Sie die Steaks aus der starken Hitze und legen es auf dem Grill in die indirekte Hitze. Garen Sie die Steaks auf dem Grill bei etwa 120°C bis zur gewünschten Kerntemperatur fertig.

Für das größtmögliche Geschmackserlebnis empfehlen wir die Steaks bis maximal medium (54°C) anzubraten. Tipp: Benutzen Sie ein Kernthermometer. Nur so können Sie sicher sein, dass Sie den perfekten Gargrad erreichen. Zeigt das Thermometer Ihre Wunschtemperatur, lassen Sie die Steaks 2-3 Minuten ruhen.

Passende Rezepte

Das Wagyu Rumpsteak von Wagyu Sauerland steht für maximalen Fleischgenuss. Die feine Wagyu-Marmorierung sorgt beim Braten für eine unvergleichliche Saftigkeit und ein butterzartes Mundgefühl, während der charakteristische Fettrand dem Steak sein intensives, vollmundiges Aroma verleiht. Durch die Grasfütterung, artgerechte Haltung und langsame Aufzucht im Sauerland entwickelt das Rumpsteak seinen einzigartigen Geschmack – kräftig, nussig und gleichzeitig angenehm fein. Ein besonderes Steak für alle, die echtes Premium-Rindfleisch mit Herkunft und Charakter schätzen.

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