Chili Cheese Nacho Burger für Zuhause. Die leicht scharfe Chili Cheese Soße ist schnell zubereitet und die Nachos sorgen für eine leckere Knusprigkeit.
Zutaten für 6 Burger
| 6 | Wagyu Burger Patties, im Set erhältlich |
| 6 | Burger Buns, im Set erhältlich |
| 1 Paket | Nachos |
| 1 EL | Butter |
| 10 g | Mehl |
| 150 ml | Milch |
| 100 g | Cheddar |
| 4 | Eingelegte Jalapenos |
| 0,5 TL | Paprika edelsüß |
| nach Geschmack | Wagyu Fett |
| nach Geschmack | Salz & Pfeffer |
EINMALIGE RÖSTAROMEN DER WAGYU PATTIES
Dieses Rezept verbindet das beste aus zwei Welten: Die einmaligen Röstaromen eines Wagyu Patties in Kombi mit knusprigen Nacho Chips.
Zubereitung
- Zunächst die Chili-Cheese-Soße zubereiten. Dafür die Butter in einem Topf erwärmen und schmelzen lassen. Dann das Mehl hineingeben und mit einem Schneebesen verrühren. Anschließend mit der Milch ablöschen und alles gut durchrühren. Wenn die Milch heiß ist, den Cheddar grob reiben und darin auflösen. Die Jalapenos gut abtropfen lassen, in dünne Scheiben schneiden und auch in die Soße geben. Mit Paprikapulver, Salz und Pfeffer abschmecken. Die Soße anschließend warm halten und zwischendurch durchrühren.
- Nun die Burger zubereiten. Dafür die Buns halbieren und alle Schnittflächen mit Wagyu-Fett einstreichen. Den Grill aufheizen und die Bunhälften mit der Schnittfläche nach unten anrösten. Dann beiseite stellen. Die Baconscheiben von beiden Seiten grillen, sodass sie schön kross sind. Anschließend die Wagyupatties von beiden Seiten ca. 3 Minuten angrillen. Dabei immer drauf achten, dass sie nicht verbrennen. Aus den leckeren Wagyupatties tropft sehr viel Fett, das in Flammen aufgeht und ein leckeres Röstaroma zaubert. Nach dem Grillen die Patties noch etwa 2 Minuten in der Nähe der Hitze nachziehen lassen, sodass sie im Kern „Medium“ gegrillt sind.
- Jetzt kann der Burger zusammengebaut werden. Dafür auf die jeweils untere Bunhälfte die Chili-Cheese-Soße geben und eine gute Hand voll Nachos darauf geben. Dann das Patty darauf legen und anschließend noch jeweils 3 Baconscheiben. Mit der oberen Bunhälfte abschließen.
