rib i steak, ein eye steak auf weißem Hintergrund, entrecôte rib eye steak preis, Wagyu Rib Eye mit starker Marmorierung, verschiedene Wagyu-Rindfleischspezialitäten
Gesündestes Rib Eye Steak der Welt, gesunde Fette im Steak
Wagyu Sauerland Auszeichnung – prämiertes Wagyu-Fleisch, erwähnt in Feinschmecker, Falstaff und Mr. Düsseldorf als eines der besten Wagyus Deutschlands
5-Sterne-Bewertungen für Wagyu Sauerland – höchste Kundenzufriedenheit und Premium-Qualität beim Wagyu-Fleisch
In 3 Schritten zum perfekten Wagyu-Steak – Anleitung für Zubereitung, Grillen und Ruhen
Wagyu Sauerland Grand Champion 2025/2026 – bestes Wagyu-Fleisch Deutschlands, Award Winner
wagyu steak im beefer zubereiten
wagyu steak zubereiten, wagyu steak in tranchen schneiden
wagyu steak richtig salzen, bestes steaksalz
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WAGYU ENTRECÔTE / RIB EYE

  • Der absolute Steak-Klassiker
  • Exzellente Marmorierung, saftig und aromatisch
  • Perfekt zum Kurzbraten
Gewicht
€95,59
€31,86/100 g
inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten
Zufriedenheitsgarantie
Wagyu Sauerland Zufriedenheitsgarantie
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Unser Versprechen an Sie

Pünktliche Lieferung Unsere Pakete erreichen Sie zu 99% zuverlässig an Ihrem ausgewählten Wunsch-Liefertermin.

Sicher gekühlt Die speziell entwickelte Kühlverpackung hält Ihr Fleisch auch bei leichten Verzögerungen oder hohen Temperaturen einwandfrei gekühlt.

Volle Erstattung Sollte Ihr Fleisch nachweislich nicht einwandfrei gefroren bei Ihnen angekommen sein oder nicht unserem Qualitätsversprechen genügen, senden wir Ihnen selbstverständlich umgehend Ersatz oder erstatten Ihnen den Kaufpreis.

Immer für Sie da Bei Fragen oder Problemen können Sie sich jederzeit an uns wenden – wir melden uns innerhalb von 24h zurück.

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Ab 199€ ist der Versand kostenlos, darunter 12,90€ (bis 199€) bzw. 29,90€ (bis 100€). Der Express-Versand erfolgt EU-weit tiefgekühlt in nachhaltiger Isolierverpackung mit Trockeneis. Lieferung in 1–2 Tagen, Wunschliefertermin ist im Einkaufswagen frei wählbar.

Für den Versand unserer Gutscheine berechnen wir 2,90€ Versandkosten.

Gerne können Sie Ihre Bestellung auch zu folgenden Zeiten in unserem Hofladen abholen:

  • Dienstag 10.00-17:00 Uhr
  • Mittwoch 10.00-16:00 Uhr
  • Donnerstag 10.00-17:00 Uhr
  • Freitag 10.00-17:00 Uhr
  • Samstag 10.00-12.00 Uhr

Adresse (für Google Maps hier klicken)

Pfanne / Grill / 800 Grad

Das Fleisch einen Tag vor der Zubereitung in den Kühlschrank legen. Wir empfehlen, das Fleisch in dem Vakuumbeutel zu belassen. Eine Stunde vor der Zubereitung können Sie das Fleisch auf Ihre Küchenplatte legen, damit es Raumtemperatur annimmt.

Heizen Sie Ihren Grill oder Pfanne auf höchstmögliche Temperatur vor. Öl oder Butterschmalz wird nicht benötigt, da beim Anbraten genügend Fett austritt. Braten Sie Ihr Steaks so heiß, aber auch so kurz wie möglich an. Dabei das Steak regelmäßig wenden, ca. alle 30 Sekunden.

Sobald Sie den gewünschten Bräunungsgrad erreicht haben, nehmen Sie die Steaks aus der starken Hitze und legen es auf dem Grill in die indirekte Hitze. Garen Sie die Steaks auf dem Grill bei etwa 120°C bis zur gewünschten Kerntemperatur fertig.

Für das größtmögliche Geschmackserlebnis empfehlen wir die Steaks bis maximal medium (54°C) anzubraten. Tipp: Benutzen Sie ein Kernthermometer. Nur so können Sie sicher sein, dass Sie den perfekten Gargrad erreichen. Zeigt das Thermometer Ihre Wunschtemperatur, lassen Sie die Steaks 2-3 Minuten ruhen.

Passende Rezepte

Das Wagyu Entrecôte von Wagyu Sauerland steht für intensiven Fleischgeschmack und höchste Zartheit. Die feine Marmorierung des Fullblood Wagyu sorgt dafür, dass das Fleisch beim Braten besonders saftig bleibt und ein buttrig-nussiges Aroma entwickelt. Typisch ist das ausgeprägte Fettauge, das dem Steak seine besondere Saftigkeit und Tiefe im Geschmack verleiht. Perfekt für Grill, Pfanne oder Beefer und für alle, die echtes Wagyufleisch auf höchstem Niveau genießen möchten.