Wagyu-Tataki-Steak auf weißem Hintergrund, stark marmoriert, , Tataki aus der Oberschale vom Rind kaufen, Sashimi Qualität, flaches Steak vom Wagyu-Rind
Wagyu Fleisch kann für die Langlebigkeit von Vorteil sein, da es hochwertige Proteine liefert, die für den Erhalt von Muskelmasse und Kraft im Alter wichtig sind; gesundes Fleisch
Wagyu Sauerland Auszeichnung – prämiertes Wagyu-Fleisch, erwähnt in Feinschmecker, Falstaff und Mr. Düsseldorf als eines der besten Wagyus Deutschlands
5-Sterne-Bewertungen für Wagyu Sauerland – höchste Kundenzufriedenheit und Premium-Qualität beim Wagyu-Fleisch
In 3 Schritten zum perfekten Wagyu-Steak – Anleitung für Zubereitung, Grillen und Ruhen
Wagyu Sauerland Grand Champion 2025/2026 – bestes Wagyu-Fleisch Deutschlands, Award Winner
wagyu-tataki in Tranchen, Tataki-Steak Medium gebraten mit Steak-Salz auf einem Holzbrett, zubereiten und anrichten
Knuspriges Wagyu-Schnitzel – Zartes Wagyu-Fleisch, goldbraun paniert und perfekt knusprig ausgebacken.
Wagyu-Tataki-Steak auf weißem Hintergrund, stark marmoriert, , Tataki aus der Oberschale vom Rind kaufen, Sashimi Qualität, flaches Steak vom Wagyu-Rind
Wagyu Fleisch kann für die Langlebigkeit von Vorteil sein, da es hochwertige Proteine liefert, die für den Erhalt von Muskelmasse und Kraft im Alter wichtig sind; gesundes Fleisch
Wagyu Sauerland Auszeichnung – prämiertes Wagyu-Fleisch, erwähnt in Feinschmecker, Falstaff und Mr. Düsseldorf als eines der besten Wagyus Deutschlands
5-Sterne-Bewertungen für Wagyu Sauerland – höchste Kundenzufriedenheit und Premium-Qualität beim Wagyu-Fleisch
In 3 Schritten zum perfekten Wagyu-Steak – Anleitung für Zubereitung, Grillen und Ruhen
Wagyu Sauerland Grand Champion 2025/2026 – bestes Wagyu-Fleisch Deutschlands, Award Winner
wagyu-tataki in Tranchen, Tataki-Steak Medium gebraten mit Steak-Salz auf einem Holzbrett, zubereiten und anrichten
Knuspriges Wagyu-Schnitzel – Zartes Wagyu-Fleisch, goldbraun paniert und perfekt knusprig ausgebacken.

WAGYU TATAKI


  • Für diejenigen, die etwas Besonderes wollen
  • Intensive Marmorierung und einzigartige Textur
  • Perfekt als zartes Steak in Tranchen oder knuspriges Schnitzel

Gewicht
€21,89
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Sicher gekühlt Die speziell entwickelte Kühlverpackung hält Ihr Fleisch auch bei leichten Verzögerungen oder hohen Temperaturen einwandfrei gekühlt.

Volle Erstattung Sollte Ihr Fleisch nachweislich nicht einwandfrei gefroren bei Ihnen angekommen sein oder nicht unserem Qualitätsversprechen genügen, senden wir Ihnen selbstverständlich umgehend Ersatz oder erstatten Ihnen den Kaufpreis.

Immer für Sie da Bei Fragen oder Problemen können Sie sich jederzeit an uns wenden – wir melden uns innerhalb von 24h zurück.

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Für den Versand unserer Gutscheine berechnen wir 2,90€ Versandkosten.

Gerne können Sie Ihre Bestellung auch zu folgenden Zeiten in unserem Hofladen abholen:

  • Dienstag 10.00-17:00 Uhr
  • Mittwoch 10.00-16:00 Uhr
  • Donnerstag 10.00-17:00 Uhr
  • Freitag 10.00-17:00 Uhr
  • Samstag 10.00-12.00 Uhr

Adresse (für Google Maps hier klicken)

Pfanne / Grill / 800 Grad

Das Fleisch einen Tag vor der Zubereitung in den Kühlschrank legen. Wir empfehlen, das Fleisch in dem Vakuumbeutel zu belassen. Eine Stunde vor der Zubereitung können Sie das Fleisch auf Ihre Küchenplatte legen, damit es Raumtemperatur annimmt.

Heizen Sie Ihren Grill oder Pfanne auf höchstmögliche Temperatur vor. Öl oder Butterschmalz wird nicht benötigt, da beim Anbraten genügend Fett austritt. Braten Sie Ihr Steaks so heiß, aber auch so kurz wie möglich an. Dabei das Steak regelmäßig wenden, ca. alle 30 Sekunden.

Sobald Sie den gewünschten Bräunungsgrad erreicht haben, nehmen Sie die Steaks aus der starken Hitze und legen es auf dem Grill in die indirekte Hitze. Garen Sie die Steaks auf dem Grill bei etwa 120°C bis zur gewünschten Kerntemperatur fertig.

Für das größtmögliche Geschmackserlebnis empfehlen wir die Steaks bis maximal medium (54°C) anzubraten. Tipp: Benutzen Sie ein Kernthermometer. Nur so können Sie sicher sein, dass Sie den perfekten Gargrad erreichen. Zeigt das Thermometer Ihre Wunschtemperatur, lassen Sie die Steaks 2-3 Minuten ruhen.

Passende Rezepte

Der traditionelle japanische Wagyu-Cut wird aus der Oberschale geschnitten und am besten auf dem Grill oder in einer Pfanne kurz scharf angebraten. Wichtig ist, dass der Kern noch fast roh bleibt. Die Marmorierung verleiht dem Sauerländer dry aged Wagyu Steak eine besonders buttrige Note.

Genuss garantiert - als Sieger des Wagyu Fleisch Contest ist das Fleisch von Wagyu Sauerland das beste Wagyu-Fleisch Deutschlands.
Das Wagyu Tataki ist für seine zarte Textur, seinen intensiven Geschmack und seine feine Marmorierung bekannt, die dem Fleisch eine außergewöhnliche Qualität verleiht.

Perfekt dazu eignet sich ein Salat, eine feine Sauce oder einfach direkt vom Brett mit etwas Salzflocken. Mit dem Tataki vom Wagyu Rind bieten wir ein exquisites Geschmackserlebnis, das die feine Qualität des Wagyu-Fleisches hervorhebt und sowohl Feinschmecker als auch Liebhaber der japanischen Küche begeistert.

Als einer der wenigen Online-Shops, die diesen besonderen Cut in Deutschland anbieten, versprechen wir Ihnen hochwertigstes Wagyu Beef Tataki in Gourmet-Qualität. Zusätzlich bekommen Sie bei jeder Steak Bestellung Zubereitungstipps und Rezeptideen gratis dazu. Bestellen Sie das regionale Tataki Steak ganz bequem von zuhause aus und lassen Sie es mit unserem Expressversand direkt vor die Haustür liefern.